Что заказать на крестины для семьи и гостей
Крестины чаще отмечают в семейном кругу: после храма гости приезжают домой или в небольшой зал, поздравляют родителей и проводят вместе несколько часов. Для такого дня важно не перегружать хозяев готовкой и выбрать еду, которую можно быстро подать взрослым, детям и пожилым родственникам.
Кого учитывать при расчёте
Посчитайте родителей, крёстных, ближайших родственников и детей, а затем добавьте один-два резервных места. Священнослужителя в расчёт включают только при заранее согласованном приглашении. Маленькие дети обычно съедают один кусок, подростки — почти взрослую порцию.
Сколько пирогов заказать
| Гостей | Пироги | Дополнение |
|---|---|---|
| 6–8 | 3 | Овощи, чай, десерт |
| 10–12 | 4 | Салат, фрукты, напитки |
| 15–18 | 5–6 | Две холодные закуски |
| 20–25 | 7–8 | Закуски и десерт |
Эти количества рассчитаны на семейный обед, где пироги выступают главным горячим блюдом. Если будет суп, отдельное мясное блюдо и несколько салатов, количество можно уменьшить примерно на один пирог.
Начинки для семейного стола
На крестины обычно выбирают мягкие, понятные вкусы без лишней остроты. Хорошая основа — пирог с сыром, с курицей и картофелем и сытный пирог с мясом. Для разнообразия добавьте начинку с листьями свёклы, зеленью и сыром.
Если среди гостей есть вегетарианцы, выделите отдельный пирог и подавайте его на самостоятельном блюде. Для детей оставьте сырный или картофельный вариант, а мясные и грибные вкусы предложите взрослым.
Как связать доставку с окончанием службы
Точное время выхода из храма может меняться, поэтому не назначайте курьера минута в минуту к окончанию обряда. Удобнее, когда один родственник остаётся дома, принимает заказ и готовит стол. Доставку планируйте примерно за 20–30 минут до ожидаемого приезда основной группы.
Если все едут в храм, договоритесь с человеком, который сможет вернуться раньше. Попросите курьера звонить именно ему, а не родителям ребёнка. Адрес, домофон, этаж и место парковки лучше проверить накануне.
Спокойная подача без лишней суеты
Пироги можно нарезать на 10–12 частей после приезда гостей. Для пожилых родственников удобнее стандартные широкие сегменты, детям можно разрезать кусок пополам. Поставьте на стол воду, чай, несладкий компот, овощи и фрукты. Сложные соусы и большое количество блюд не обязательны.
Примеры меню
Семейный стол на 8 человек
Пирог с сыром, с мясом и с курицей и картофелем; овощная тарелка, фрукты, чай и торт.
Крестины на 15 человек
Два мясных пирога, сырный, с курицей, с зеленью и сыром; один салат, овощи и десерт.
Большая семья на 25 человек
Восемь пирогов: три мясных, два сырных, один с курицей, один с зеленью и один грибной. Добавьте холодные закуски и подайте часть пирогов второй волной.
Что предусмотреть заранее
- место, где родители смогут спокойно заняться ребёнком;
- отдельное время и контакт для доставки;
- мягкие начинки для детей и пожилых гостей;
- безмясной вариант при необходимости;
- контейнеры, чтобы раздать оставшиеся куски родственникам.
Удачный стол на крестины — это тёплая еда, понятные вкусы и минимум организационной нагрузки на родителей. Условия доставки и минимальную сумму заказа можно заранее проверить на странице доставки и оплаты.