Что заказать на совещание с клиентами и партнёрами
Угощение на совещании должно поддерживать рабочий ритм: его подают в запланированный перерыв, быстро сервируют и убирают до следующего блока переговоров. Осетинские пироги подходят для встречи с клиентами и партнёрами, если заранее уточнить число гостей, ограничения по продуктам и время подачи.
Когда еда действительно нужна
Для встречи до 90 минут достаточно воды, чая и кофе. Если переговоры проходят с 12:00 до 15:00 или продолжаются больше двух часов, предусмотрите полноценный перерыв. Для лёгкого перекуса рассчитывайте 150–180 г пирога на человека, для обеда — 250–300 г.
| Участники | Перекус | Обед |
|---|---|---|
| 6 | 2 пирога | 3 |
| 10 | 2–3 | 4 |
| 15 | 3–4 | 5 |
Начинки без рискованных экспериментов
Подойдут пирог с мясом, с сыром, с курицей и картофелем и немясной с грибами, сыром и зеленью. Не выбирайте весь заказ острым или только мясным.
Подача в переговорной
- примите доставку вне переговорной;
- нарежьте пироги на 8–10 частей;
- переложите их из коробок на доски или блюда;
- уберите документы и ноутбуки до подачи;
- поставьте напитки на отдельный край стола;
- назначьте сотрудника, который встретит курьера.
Пример на 12 участников
Для обеда закажите четыре-пять пирогов: мясной, сырный, с курицей и картофелем, грибной и при необходимости второй сырный. Добавьте овощи, воду и чай. Доставку назначайте за 20–25 минут до перерыва, а не к началу переговоров.