Меню для мальчишника: сколько заказать на компанию
Мальчишник может проходить дома, в лофте, бане, загородном доме или начинаться перед поездкой по городу. В любом случае еда должна появиться вовремя, делиться без сложной сервировки и оставаться удобной для второй подачи. Один общий заказ пирогов обычно практичнее нескольких доставок из разных ресторанов.
Считайте по длительности вечера
Для встречи на два-три часа достаточно 2–3 кусков на человека. Если компания собирается на весь вечер и пироги заменяют ужин, закладывайте 3–4 куска. При активной программе лучше подать основную еду до выезда, а не надеяться на поздний перекус.
| Компания | Короткая встреча | Весь вечер |
|---|---|---|
| 6–8 человек | 3 пирога | 3–4 пирога |
| 10–12 | 3–4 пирога | 4–5 пирогов |
| 15–18 | 5 пирогов | 6–7 пирогов |
| 20–25 | 7 пирогов | 8–9 пирогов |
Сытные начинки без однообразия
Даже для большой мужской компании не стоит заказывать только мясо. После первого пирога гостям захочется сменить вкус, а среди друзей могут быть люди, которые не едят мясные продукты.
- Пирог с мясом — основа сытного набора.
- Пирог с мясом и картофелем — более мягкий и привычный вкус.
- Пирог с сыром — универсальная позиция для всей компании.
- Пирог с грибами, сыром и зеленью — безмясная альтернатива.
Для заказа из шести пирогов возьмите два мясных, один с мясом и картофелем, сырный, грибной и пирог с зеленью. В наборе из девяти пирогов повторите три самых популярных вкуса.
Когда заказывать доставку
Еда должна приехать через 15–20 минут после сбора основной части компании. Если назначить доставку к самому началу, первые гости съедят часть заказа до приезда остальных. Если заказать слишком поздно, вечер начнётся на голодный желудок.
Для лофта, бани или загородного дома заранее проверьте точный адрес, въезд, номер строения и телефон администратора. Курьеру нужен контакт трезвого ответственного человека, который услышит звонок и сможет выйти к воротам или проходной.
Разделите заказ на две подачи
Сразу подайте примерно две трети пирогов, остальные оставьте закрытыми. Через полтора-два часа их можно подать как вторую горячую волну. Не держите коробки на холодном полу, подоконнике или рядом с открытым окном. Если пироги успели остыть, разогревайте их один раз небольшими партиями.
Что поставить рядом
- воду и безалкогольные напитки;
- овощную нарезку и соленья;
- два соуса в отдельных ёмкостях;
- плотные салфетки и тарелки;
- контейнеры для оставшейся еды.
Не ставьте соусы прямо на коробки: они проливаются и размягчают тесто. Каждый пирог лучше разрезать на 10–12 сегментов, а начинки обозначить до начала вечера.
Готовые наборы
На 8 человек
Три пирога: мясной, с мясом и картофелем, сырный. Для долгого вечера добавьте грибной.
На 12–15 человек
Пять пирогов: два мясных, с мясом и картофелем, сырный и грибной. Если программа длится больше четырёх часов, нужен шестой пирог с зеленью или курицей.
На 20–25 человек
Девять пирогов: три мясных, два с мясом и картофелем, два сырных, грибной и с зеленью. Три пирога оставьте для второй подачи.
Что проверить организатору
- финальное число участников;
- наличие безмясных предпочтений и ограничений;
- возможность въезда курьера;
- наличие ножа, посуды и места для хранения второй подачи;
- контакт человека, который принимает заказ.
Хорошее меню для мальчишника — это не максимальное количество тяжёлой еды, а понятный запас на весь вечер. Сочетайте мясные и сырные начинки, оставляйте часть заказа закрытой и заранее продумывайте доставку на площадку.