Меню для просмотра футбола или большого спортивного события
Во время важного матча никто не хочет пропускать игру из-за кухни или доставки. Меню лучше собрать заранее, раздать основную еду до стартового свистка и оставить вторую часть на перерыв. Осетинские пироги подходят для этого формата: они сытные, делятся на одинаковые сегменты и не требуют сложной сервировки.
Расчёт на компанию
| Болельщиков | С закусками | Основной ужин |
|---|---|---|
| 6 | 2–3 пирога | 3 |
| 10 | 3 | 4 |
| 15 | 4–5 | 5–6 |
| 20 | 5–6 | 7 |
Для вечернего матча после рабочего дня ориентируйтесь на 250–300 г на человека. Если рядом будут салаты, овощи и другие закуски, достаточно 180–220 г.
Какие начинки выбрать
Основу сделайте сытной: мясной пирог и с мясом и картофелем. Добавьте универсальный сырный и немясной с грибами, сыром и зеленью. Не заказывайте весь набор с одной начинкой: к концу матча даже популярный вкус надоест.
План подачи по таймам
- доставку назначьте за 30–40 минут до начала трансляции;
- первую половину пирогов подайте за 15 минут до матча;
- оставшиеся коробки держите закрытыми;
- в перерыве быстро выставьте вторую партию;
- после финального свистка подайте чай и сладкий пирог, если он есть.
Что добавить к пирогам
Достаточно овощной нарезки, солений, воды и пары напитков. Один густой томатный соус можно поставить на отдельный стол, но не рядом с пультом и мягкой мебелью. Чипсы и орехи оставьте как небольшую закуску, а не основу меню.
Пример на 12 человек
Закажите пять пирогов: два мясных, сырный, с курицей и картофелем и грибной. Три подайте до матча, два — в перерыве. Нарежьте каждый на 10 частей. Получится 50 сегментов, то есть в среднем по четыре небольших куска на гостя за весь вечер.
Если просмотр проходит в офисе или клубе, заранее передайте курьеру этаж, вход и телефон встречающего. Во время матча звонок может остаться без ответа, поэтому получать заказ должен отдельный человек.