Набор осетинских пирогов: как выбрать три, пять или семь разных начинок
Набор из нескольких осетинских пирогов удобен для семейного ужина, офиса и праздника: каждый гость может попробовать разные начинки, а организатору не приходится собирать сложное меню. Чтобы заказ не получился однообразным, сочетайте мясные, сырные, овощные и десертные вкусы.
Сколько пирогов нужно
Если пироги являются основным блюдом, рассчитывайте 250–300 г на взрослого. Для чаепития или стола с салатами и закусками достаточно 150–200 г. Детям обычно хватает одного-двух небольших кусков.
| Набор | Основное блюдо | С закусками |
|---|---|---|
| 3 пирога по 1000 г | 10–12 человек | 15–18 человек |
| 5 пирогов | 17–20 человек | 25–30 человек |
| 7 пирогов | 23–28 человек | 35–40 человек |
Набор из трёх: базовая тройка
Для универсального заказа возьмите пирог с мясом, пирог с сыром и картофель с сыром. Если мясо едят не все, замените его грибами, сыром и зеленью. Для чаепития третий пирог можно сделать сладким.
Набор из пяти: больше разнообразия
Практичная схема — два сытных, два универсальных и один лёгкий или сладкий. Например: мясо, курица, сыр, картофель с сыром и вишня. Для рабочего обеда десертный вкус замените грибным или овощным.
Набор из семи: меню для компании
В большом заказе популярные вкусы лучше повторить: два мясных, два сырных, картофельный, грибной и один сладкий или овощной. Не собирайте семь совершенно разных начинок, если гости заранее не выбрали их: редкий вкус может остаться, а универсального не хватит.
- подпишите коробки и блюда;
- нарежьте пироги на одинаковое число сегментов;
- выставляйте еду партиями, чтобы она дольше оставалась горячей;
- для детей и гостей с ограничениями оставьте отдельный немясной пирог.
Перед заказом уточните число гостей и наличие других блюд. Минимальная сумма заказа составляет 2500 рублей.