Осетинские пироги на пикник: какие начинки удобно брать с собой
Осетинские пироги удобно брать на пикник: они компактны, легко делятся на порции и не требуют приборов для каждого блюда. Но начинку и упаковку нужно выбирать с учётом дороги, температуры воздуха и времени до подачи.
Какие начинки выбрать
Для короткой поездки подойдут мясо, сыр, картофель с сыром, капуста и грибы с сыром и зеленью. В жару пироги с мясом и молочными продуктами перевозите в термосумке и не оставляйте на солнце.
Сколько взять
| Людей | С закусками | Основное блюдо |
|---|---|---|
| 4–6 | 1–2 пирога | 2 |
| 8–10 | 2 | 3 |
| 12–15 | 3 | 4–5 |
Упаковка и подача
- оставьте целые пироги в коробках до приезда;
- положите коробки горизонтально;
- не закрывайте горячие куски в герметичном пакете;
- возьмите нож, доску, щипцы и салфетки;
- остатки сразу уберите в прохладное место.
К пирогам достаточно добавить свежие овощи, зелень, фрукты и воду. Нарезайте непосредственно перед едой: так тесто меньше подсыхает, а начинка не выпадает в дороге.